当我们体内的蛋白质摄入不足的时候，就会影响到肌肉的不健康，而肌肉的不健康又会影响人体的代谢率，因为肌肉是消耗热量的主要器官，您的肌肉质量下降或减少，自然人体也就更容易堆积脂肪了，所以有很多人经过节食减肥后反而会长得更胖，而且长期蛋白质摄入不足随着年龄的增长，还会导致心脏不够强健而患上一些心脏疾病，所以蛋白质对人体是非常重要的。
补充蛋白质让肌肉更结实
在我们摄取蛋白质的时候，我们的身体会吸收蛋白质，而当蛋白质摄入不足的时候，我们的身体是一种饥饿的状态。我们一边在消耗脂肪，一边在补充蛋白质，所以体重很难下降，蛋白质在维持我们肌肉的健康中是很重要的。
